Состав Шейка свиная без кости 1-2кг, лук репчатый - 1-2 шт, сок 0,5 лимона, соль, перец, зелень
Приготовление Свинину вымыть,обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить. На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца. Заплести свинину ввиде "косички", скрепив кончик зубочисткой. Сложить"косички" в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук,выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60минут. Мясо вынуть из маринада, обсушить. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут.
