Плавленный сыр
500 г обезжиренного творога,
0,5 ст. обезжиренного молока,
0,5 ч. л. соды,
соль по вкусу,
укроп по вкусу.
Творог
растираем с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем блендером.
Подогреваем в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда
смесь начнет плавиться, добавляем соль и укроп. Доводим до полного
растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная
каша) (примерно 7-10 мин), постоянно помешивая. Горячим разливаем сыр в небольшие формочки,
даем остыть и убираем холодильник до застывания.
