Всё сразу в стакан. В последнюю очередь вбиваем туда яйцо. Желток не должен разлиться. Потом ногой блендера наступаем на желток так, что бы желток был полностью накрыт куполом ноги и включаем блендер. Первые 3-5 сек не двигаем ногу. Как толька из-под ноги полезет белая масса, можно уже елозить туды-сюды, что б все масло замесилось!
