Наши любимые рецепты

Способ приготовления

• Дрожжи растереть с 1ст.л. сахара из общей нормы.
• Теплый кефир вылить в ведро ХП, сверху растертые дрожжи, размягченное сливочное масло, яйцо. Затем муку, соль, оставшийся сахар. Замесить на любой программе с подогревом в течение 15 минут. Тесто соберется в липкий колобок, мажущийся по дну. Муку добавлять не нужно.
• Перекладываем тесто в миску, закрываем цел.пакетом и отправляем на ночь в холодильник:
• Утром достаем миску из холодильника. Тесто увеличилось в 2 раза:
• Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе. Я люблю маленькие пирожки, поэтому вырезаю кружочки стаканом, на каждый кладем начинку:
• 
• Обрезки теста я уже не раскатывала, а просто разминала в руках, клала начинку (чернослив) и формировала булочку.
• Пирожки выкладываем на застеленный бумагой противень:
• Накрываем полотенцем и ставим на плиту. Даем пирожкам подняться 20-30 минут.
• Перед выпечкой смазать яйцом.
  
• Духовку нагреваем до 180С, дверцу приоткрываем.
  Выпекать 20 минут
•